neadrasis.gr - Το site της φιλελεύθερης Κρήτης

Ο θρυλικός Παπαμόρος και το “Τρία Άλφα Παγωτό” του

Ανέκαθεν υπήρχαν πολύ καλά και ποιοτικά παγωτά στην πόλη του Ηρακλείου. Αρκετοί ζαχαροπλάστες επιδίδονταν στον ωραίο αυτόν ανταγωνισμό, παρασκευάζοντας εύγευστα παγωτά, ενώ υπήρχαν και αρκετοί πλανόδιοι παγωτατζήδες που τριγυρνούσαν παντού με τα ποδήλατα – ψυγεία τους. Ο πιο γνωστός όμως και πιο αγαπητός πλανόδιος του είδους, ήταν ο θρυλικός Παπαμόρος, ο οποίος διατηρούσε δικό του εργαστήριο στην πλατεία της εκκλησίας της Αγίας Τριάδος, που άστραφτε από καθαριότητα. Ο ευρηματικός Παπαμόρος πλάσαρε ο ίδιος τα προϊόντα του, παγωτά το καλοκαίρι, τυρόπιτες,  σπανακόπιτες και σάμαλι το χειμώνα. Για τα παγωτά είχε κατασκευάσει ένα δικής του έμπνευσης κινητό ψυγείο πάγου, το πασίγνωστο αεροπλανάκι του Παπαμόρου (φωτογραφία Γ. Αγιομυργιαννάκη) και διαλαλούσε παντού: “Τρία Άλφα Παγωτό”!