Το χωριό της Κρήτης που έκανε την ταπεινή κολοκύθα το πιο γκουρμέ έδεσμα! (φωτογραφίες)

 

Μια σημαντική σελίδα στις γεύσεις με υλικά της Κρητικής γης, με δημιουργικότητα στην κουζίνα, φαντασία στη δημιουργία και νοστιμιές που μένουν γράφει τα τελευταία χρόνια το χωριό Κεραμούτσι του Δήμου Μαλεβιζίου.

Η ιδέα που ξεκίνησε μια Κυριακή από μια παρέα που είδε στοιβαγμένες  τις κολοκύθες στην αυλή του τέως προέδρου του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού Μανώλη Βατσινάκη το Φθινόπωρο του 2018, πήρε σάρκα και οστά στις 28 Οκτωβρίου εκείνης της χρονιάς. Με την χορηγία τις κολοκύθες του κ.Βατσινάκη, νοικοκυρές και νοικοκύρηδες του χωριού μαγείρεψαν και προσέφεραν 47 συνταγές στην 1^η γιορτή κολοκύθας στο Κεραμούτσι.

Επειδή η ιδέα και οι κολοκύθες αποτέλεσαν μια επιτυχημένη … συνταγή το γεγονός επαναλήφθηκε στις 22 Σεπτεμβρίου του 2019.Πιο οργανωμένα και πιο εντυπωσιακά με τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις με κολοκύθα να ξεπερνούν τις 60 και τους συμμετέχοντες να μην χορταίνουν ούτε κυριολεκτικά, ούτε και …. και με τα μάτια τη γευστική πανδαισία. Δυστυχώς οι συνθήκες της πανδημίας πέρσι δεν επέτρεπαν και πολλά πολλά. Έτσι η γιορτή επαναλαμβάνεται  την Κυριακή στη 1 το μεσημέρι, με διοργανωτές τη νέα διοίκηση του συλλόγου και χορηγό τον Μανώλη Βατσινάκη με 300 κιλά κολοκύθες.

Οι φωτογραφίες από τις προηγούμενες γιορτές δίνουν όχι μόνο το ευχάριστο κλίμα αλλά και μια γεύση για όσα μπορούν να απολαύσουν όσους το μεσημέρι της Κυριακής επισκεφθούν το Κεραμούτσι.

Να πούμε πως στην γιορτή του 2019 οι συνταγές αλμυρές και γλυκές ξεπέρασαν τις 60.

Κάποιες από αυτές είναι

 

Χοιρινές μπουκιές στη γάστρα με κολοκύθα, χοιρινό ψητό με κολοκύθα, κολοκυθόπιτα μπατζίνα, κολοκυθόπιτα με φέτα, πιταράκια με γλυκοκολοκύθα, γλυκοκολοκύθα γιαχνί, ασπρομάτικα με κολοκύθα, μαυρομάτικα με κολοκύθα, ρεβίθια με ταχίνι και γλυκοκολοκύθα, σαλάτα με κους κους και κολοκύθα, ξινόχοντρος με κολοκύθα, κολοκύθα γεμιστή με μπεσαμέλ και τυρί, γεμιστή κολοκύθα με κιμά και ρύζι, κολοκυθόσουπα, κολοκύθα πανέ, κουνέλι με κολοκύθα, ψωμάκια ολικής με κολοκύθα, γλυκό κουταλιού με κολοκύθα, γλυκιά πίτα με κολοκύθα, τάρτα με σπανάκι και κολοκύθα, πίτσα με κολοκύθα, κεκάκια με κολοκύθα, ντολμάδες με ανθούς και φύλλα με κολοκύθα, κολοκύθα με πράσο, μακαρονάδα Ιταλική με κολοκύθα, κολοκύθα τηγανητή με κουρκούτι.