grylos-aggouridakis

Τα κρητικά κρασιά, και τα κρητικά… ασκιά

Εξαγωγή κρασιού , στις αρχές του περασμένου αιώνα, από το λιμάνι του Ηρακλείου. Το κρασί μεταφέρεται μέσα σε ασκιά, τα οποία αδειάζονται σε ένα ξύλινο βαρέλι, κι από κεί το κρασί μεταφορτώνεται στις δεξαμενές που θα το μεταφέρουν στην ξένη χώρα που το παράγγειλε. Πέρασε ένας και πλέον αιώνας από τότε. Άλλαξαν πολλά πράγματα, αλλά μέχρι και πριν λίγα χρόνια, οι εξαγωγές του κρητικού κρασιού εξακολουθούσαν να γίνονται περίπου κατά τον ίδιο τρόπο, δηλαδή “χύμα”. Μόνο τα ασκιά άλλαξαν… Σήμερα, με εξαίρεση τα κρητικά κρασιά που εμφιαλώνονται, τέτοιες “χύμα” εξαγωγές γίνονται ελάχιστες. Υπερτερούν οι “χύμα” εισαγωγές υποβαθμισμένων κρασιών από διάφορες χώρες, που πολλές φορές ελληνοποιούνται. Σε λίγα χρόνια, όπως πάμε, δεν αποκλείεται να μη βρίσκουμε κρητικό κρασί ούτε για να το πιούμε… (Για την ιστορία, η φωτογραφία που βλέπουμε διασώστηκε από το Associated Press).

 

 

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ
Click to Hide Advanced Floating Content