ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ

Με καταγωγή αλλά και επίσημο όνομα από τη γειτονική Ιταλία, στην Κρήτη πήρε το όνομα μαχαιρίδα και υπάρχει σε αφθονία στην ύπαιθρο του νησιού. Το αγριολούλουδο της Άνοιξης, οι μαχαιρίδες έχουν ιδίαιτερη χάρη και είναι συγγενή…
Συνέχεια...

Υλικά 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο Λίγη κανέλα 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα 1 φλιτζάνι λάδι 3 μέτρια κρεμμύδια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 300 γρ. χυμός ντομάτας Για την μπεσαμέλ Λίγο μαϊντανό 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας Λίγο…
Συνέχεια...

Υλικά 1 κιλό κρέας (χοιρινό, µοσχάρι ή αρνί ψαχνό) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό µελιτζάνες στενόµακρες 1 φλιτζανάκι άσπρο κρασί 3-4 µέτριες ντοµάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 ξυλάκι κανέλα αλάτι, πιπέρι…
Συνέχεια...

Στην παραδοσιακό χωριό Κριτσά του Δήμου Αγίου Νικολάου, θα πραγματοποιηθεί μέρος των γυρισμάτων της νέας τηλεοπτικής σειράς του Alpha που βασίζεται στο γνωστό βιβλίο του Σπύρου Πετρουλάκη :“Σασμός”. Σήμερα το πρωί (9/4), ο σκηνογράφος κ.…
Συνέχεια...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό 2 σκελίδες σκόρδο ½ κιλό ντοµάτες ξεφλουδισµένες καιψιλοκοµµένες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί αλάτι, πιπέρι, κύµινο Προετοιμασία Τσιγαρίζουµε πρώτα το σκόρδο µε λίγο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουµε…
Συνέχεια...

Η Ελένη Μενεγάκη επιστρέφει στην τηλεόραση από τη συχνότητα του Mega. Η σχετική ανακοίνωση του Μega αναφέρει: «ΤΟ MEGA ΚΑΛΩΣΟΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΕΛΕΝΗ ΜΕΝΕΓΑΚΗ Το MEGA ανακοινώνει τη συνεργασία του με την Ελένη Μενεγάκη. Η αγαπημένη…
Συνέχεια...

Υλικά 1 χταπόδι περίπου ενός κιλού 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3-4 μπαχάρια ολόκληρα 2 φύλλα δάφνης 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο 1 κουταλιά πελτέ τομάτας 2 τομάτες τριμμένες στον τρίφτη Το ξύσμα και το χυμό από 1 λεμόνι Μισό…
Συνέχεια...

Είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα υλικά για τυλιχτές δημιουργίες, μετά τις πίτες για σουβλάκι. Αν και συνήθως τις αγοράζουμε έτοιμες, δεν φαντάζεστε πόσο εύκολη είναι η συνταγή για να τις φτιάξετε μόνοι στο σπίτι. Με ένα λεπτό ξεροψημένο…
Συνέχεια...

Υλικά 1 κοτόπουλο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ελαιόλαδο για τηγάνισµα 1 κρεµµύδι 1 ποτήρι του κρασιού λεµόνι 1 κουταλιά ρίγανη αλάτι Προετοιμασία Τεµαχίζουµε το κοτόπουλο σε…
Συνέχεια...

Κάτω από πάρα πολύ αυστηρές συνθήκες θα πραγματοποιηθεί η φετινή διοργάνωση της Eurovision εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοϊού που θερίζει ολόκληρο τον πλανήτη. Σύμφωνα με τις τελευταίες εξελίξεις και τα διεθνή ΜΜΕ η ολλανδική κυβέρνηση…
Συνέχεια...